山东临清现在有个名号叫做“早餐之都”，那是因为早餐花样多，味道好，号称早餐一个月不重样，很多人也都有过尝试。今天不说别的，就说一下我在临清邱家馃子看到的一个小场景，也蛮有意思。

邱家馃子也是临清的老字号了，几代人的经营，附近的街坊邻居也是几代人都在吃。小馃子确实也是不错，而且糖盖和荷包更是好吃的很，配着豆浆或者豆沫，这也是北方的传统早餐了。味道好，有历史，有情怀，所以生意也是很不错。

在几年前，我回临清老家，早上去买点早点，想来点豆浆的，临清的豆浆非常不错，口感很香纯，在临清青年桥那里有一家豆浆更是很好。在来到青年路锅市街路口，远远就看到一个小店排起了长龙，本着凑热闹的心情过去瞧瞧，原来是邱家馃子，店面不大，堂食基本不可能，都是附近的街坊买回家吃的。油条馃子能有这人气想必是有过人之处，也是要凑凑热闹。

可是这个时候发现了个问题，排队的不是按人头来排，也不是什么马扎子啥的，也不是叫号。只是把钱放在摊位前的长条桌上。老主顾或攥着几个鸡蛋和钱放在一起，这是炸荷包自己带鸡蛋的，或直接把钱放在桌上的，一个一个的就这样排下去。

主顾和店家也没什么交流，就是抬眼看一下，也不说话，做好了各自取自己的东西。这一套哑谜把我整不会了，有些傻眼的看着店家的操作，真的很忙，除了有放下钱的看一眼，其他的基本就是低头忙活。我小心翼翼的问了一句，我咋买，怎么来排队。。。这时候店主开口说话了，我也长舒一口气，是可以说话的，问我要什么，把钱直接给她就行，不用排了。

展开全文

也许这就是街坊邻居间的一种默契吧，每天早上买早点的习惯店家也许已经印刻在心里了，这也是几代人传承老店的经验积累，也许有的人从孩童开始吃他家的馃子，到如今也许人已到了中年。

在临清像这样的老店铺也是非常多的，店面小小的，可是历史悠久，百年老店也比比皆是。一个不起眼的小铺子，小吃店，也许就有几十年近百年历史。而且每个老临清人对这些老店也都有自己的回忆。

豆沫、煎包、肉饼、扣碗、琉璃丸子，每一个老店都有自己独特的历史，也有老临清人的回忆。我父母六七十岁了，现在也是经常说起他们年少的时候对这些老店小吃的回忆，对对那些小吃滋味的回忆，其实也是对家乡的回忆。返回搜狐，查看更多